A pasta de tâmaras é feita exclusivamente a partir de tâmaras. Na Bernabé Biosca Alimentación, primeiro selecionamos as tâmaras moles e depois as esmagamos até obter uma consistência lisa e homogênea. Por ser uma tâmara pura triturada, retém todas as propriedades desta fruta. A nossa pasta de tâmaras é muito doce, tem notas de caramelo e mel, com um perfil de sabor rico e natural.
Este ingrediente tem múltiplas aplicações no setor alimentar como ingrediente em barras energéticas, na panificação, smoothies e na culinária em geral.
