Deglet Nour

Todas as nossas tâmaras da variedade Deglet Nour são originárias da Tunísia. As condições macroclimáticas do oásis tunisino, que permitem a combinação requintada de um sol tropical seco no topo da tamareira, juntamente com as águas frescas e puras das quais bebem suas raízes, produzem um fruto de sabor único e qualidade suprema. "A colheita de Deglet Nour começa em meados de outubro e dura um mês."

As nossas tâmaras Deglet Nour en Rama provêm do oásis de Kébili, conhecido pela qualidade dos seus frutos. Em Kébili, as tâmaras são geralmente de maior calibre e mais suculentas.

As tâmaras nas tamareiras não passam por nenhum tratamento, secam naturalmente na árvore. Depois disso, colhemos de acordo com sua porcentagem de umidade e garantimos que apenas os galhos mais bonitos sejam selecionados.

O Natural Deglet Nour tâmaras EL MONAGUILLO, vêm do oásis de Kébili e das palmeiras ao redor do Chott El Jerid, um grande lago salino da Tunísia.

A fruta é natural, desde que não sejam adicionados conservantes.

É possível que, em alguns casos, reidratemos as tâmaras que precisam com vapor d'água. 

Nossas tâmaras Deglet Nour condicionadas são originárias de Kebili, bem como das palmeiras ao redor de Chott El Jerid.

As tâmaras condicionadas são selecionadas, lavadas, hidratadas e secas. Eles são então banhados em uma mistura de glicose e frutose, o que lhes confere uma aparência brilhante.

Para sua preservação, adicionamos sorbato de potássio (E202) em pequenas quantidades. Eles também podem ser desossados a pedido dos clientes.